神奇,想来试试,结果切了几刀土豆,就把力气耗光了。
董贵就那其中之一,他见王小强要用这套玄铁厨具做菜,急忙劝解道,“王先生,宋娜小姐的这套玄铁厨具,真不是一般人可驾驭得了的,要是您不小心伤到自己,我的罪孽可就大了。”
王小强道,“董大哥放心,我有分寸的。如果可以的话,麻烦你帮我准备一些食材,我做一些家常菜,诸如‘麻婆豆腐’,‘鱼香肉丝’之类的。”
董贵见王小强心意已决,也不好再说什么,下去准备食材。
很快,各种新鲜食材拿了过来,董贵道,“需要我替您处理么?”
王小强笑道,“烹饪的乐趣在于从选择食材开始的每一项环节,不过我没那么多时间去挑选,只好烦请你代劳,处理食材也是烹饪的重要环节,所有就我亲自来吧。”
宋娜忽然在旁边笑道,“看来果然是行家。”
“行家算不上。”王小强笑道,“一定兴趣爱好而已。”
说话之间,王小强已经提起菜刀,准备削一个土豆,百多斤重的玄铁菜刀,似乎比一根羽毛还要轻,宋娜微微瞪大了眼睛,惊呼失声,“怎么会这样?”
“这样是哪样?”王小强微微一笑,手掌放在案板上,案板立刻出现一只削好的土豆,旁边的土豆皮几乎薄得透明。
根本没有人看清王小强的动作,这一切都是几秒钟时间内完成的,就好像这土豆天生就是没有皮的一般。
况且,这菜刀十分巨大,用这个去削土豆皮,本就很不灵活,别说是削得如此之薄,就算稍微薄一点都费劲,再加上土豆是不规则的圆形,难度就更大。
而且更恐怖的是,王小强用的是玄铁菜刀,重达百斤,单手拎刀削土豆,更是难上加难,就算是玄铁菜刀的主人宋娜都不敢如此秀,是以王小强一出手,就立刻把众人镇住。
宋娜惊呆了,红润的樱桃小嘴圆圆开张,仿佛能塞进一个鸭蛋。
王小强继续手里的动作,他要做的第一道菜是“醋溜土豆丝”,将土豆剥皮之后,开始切丝。在场的都是华夏一流的老厨师,见到王小强的刀功之后,立刻生出一种自惭形秽之感,心中不由生出一种“过去几十年,干的都是啥玩意儿”的感觉。
什么叫刀功,这才是刀功!
业内都知道切土豆是个技术活,考验厨师刀功。
不但要快,而且还要细,细到可以穿进针眼里。
王小强切的土豆,显然做到了这两点,并且做到了极致。
速度自不必说,众人看到那恐怖速度时,仿佛眼前都出现了刀光幻影,甚至一度感觉那是幻觉,一个人切菜的速度,怎么可能快到如此匪夷所思的程度?
而细则更是可怕,每一根土豆丝感觉比头发还要细,堆放在一起就像是一条条玉线,而他们不知道的是,如
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