厨余垃圾,又怎么会被允许上桌呢?
所以米汤这么好的东西就被他们给遗忘到一边,会去潲水桶或者给下人们喝掉了。
那些富人家里的主食多是精白米饭。
精白米饭里的维生素含量本就偏少,现在还让那少中的大部分一基本上都融到米汤里面去了,那吃到他们肚子里面的白米,维生素含量就更加微乎其微了。
这些人,如果蔬菜水果也吃得比较少,那他们就很容易发生某一些维生素的缺乏,长期缺乏就会导致一些症状的症状的出现。
这就与上辈子的一般平民老百姓们,有些相似了。
当然上辈子多适用电动的锅来做米饭。中途也不需要再炸米汤出来。可那个时候的人有一种担忧叫做对食品安全,食品卫生的担忧。
有些经常看那些食品安全,食品卫生,方面新闻的老百姓们总觉得什么食物都脏的很,要多洗洗。
就拿几乎每天都要吃的大米的来说吧。
他们有的喜欢把那大米放在流动水下冲洗,反复冲。
有的直接把大米放在盆子里浸泡,然后把那浸泡的水给扔掉再次浸泡,如此反复几次。
还有的洗米的时候,喜欢用手搓。想要把米身上那层白白的东西都给搓掉才罢休似的。
等他们洗洗好了,浸泡好了,搓干净了。米身上那些营养丰富的维生素呀,矿物质呀,也大多被他们给搞掉了。
在地里面生长着的大米并不是我们所见到的那种白白净净的大米。
它们都是有外壳的。也就是谷壳,它的主要成分是粗纤维和硅质,其结构坚硬能虫霉侵蚀,和机械损伤对大米起着一定的保护作用。
正常的多为鲜黄色或金黄色,富有光泽,没有不好的气味,未成熟的谷壳一般为绿色。
我们所吃到的每一粒白净的大米都是被这样的谷壳给包裹着的。
在上辈子的时候,一般的农人,收集这些谷粒的时候多用的是机器,有的是全自动的,有的是半自动的。
农人们也没有那么多精力与那些谷粒一粒一粒的亲自接触。只想着快快的把他们运回家,然后趁着天气好把谷粒里面多余的水分给晒干。
晒干之后的谷粒,就可以进入下一道工序。
有些地区的人家称其为打米。
把这些被晒干的谷粒放入机器的一个口子,然后把机器插上电开关打开,不一会,白白净净的大米就从另外一个口子出来了。
这样的米再经过简单的筛选就可以入锅。
这筛选,如果是一般的农人,他们自家自己吃,那就是他们自己人工筛选,像那种大的工厂,人工根本筛不过来,靠的是机械。
筛的什么呢?就是夹杂要在大米里面的小石子或者是那没有被完全除掉的谷壳等。
后来又有一些营养强化大米,就是在普通大米的基础上,添加人体所需要的营养成分以弥补
请收藏:https://m.tjss9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)