“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
菜品细致精美，格调高雅
建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
杨千语封墨言：第915章 一笔巨款换心安 发表于 2023-07-08 17:20:06特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
奢侈品：从手工作坊，制霸世界：第53章 一字肩小香风亮相，手撕清北美院，捍卫大国审美！ 发表于 2022-05-30 03:08:32菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
我的假女友正全力防御她们的进攻：第二十九章 杏之花女生与插队 发表于 2019-08-06 07:58:00菜品细致精美，格调高雅
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苦夏（骨科H）：【番外】理想乡（四） 发表于 2022-02-27 22:26:41