水饺,这个他仿佛多年都没有吃过的食物,正在一个满头花白的老妈妈的汤锅面前,不停的翻着它们的肚皮,如同游泳健将一般的在冒着泡的白汤中,来回的翻滚。.
这种对比与其他食物,稍显昂贵的饭食,也只有车夫们想要打打牙祭,或是有什么庆祝的时候,才会聚在一起,意思般的要上个二两。
而这个已经走到了水饺摊子前的顾铮,却还没等老妈妈抬头招呼,就已经闻出了今天锅中主角它肚子中的馅料了。
“猪肉白菜馅啊?给我来上四两。”
八个铜元,就被这个败家子给吃出去了。
这还没赚到什么钱呢。
锅前的老妈妈,听了这话,牙花子都快笑出来了,“嘚嘞!马上好!”这一声应和的十分有她年轻时的中气十足。
一个平盏瓷盘,一个醋料小碟子,虽不是贵宾满座的酒楼饭庄,却也处处的体现了这位妈妈的讲究。
竹笊篱放下抄起,等待了不多时的顾铮,就与他心心念念的饺子碰了面。
当他焦急的呼呼吹着筷子中夹起来的第一个饺子的时候,一旁的老妈妈还不忘记给他送上一碗温突突的饺子汤。
“原汤化原食,小心烫。”临走时的老妈妈,还不忘记将放酱油的小壶,往顾铮的面前推了一推。
他们这些车夫,吃饭都要够味,就像他们的职业一般,走的全靠有劲。
一股温暖涌向心头,原来哪个世界都有爱的存在,只不过需要每个充满生活希望的人,去慢慢的品味罢了。
牙齿与面皮轻轻的撕扯在了一起,饺子的一头被咬开了一个小心翼翼的小口,一股热气慢腾腾的升起,属于猪油白菜的清香,就飘散到了顾铮的鼻腔。
嗯,饺子皮是三合面调和的,在黄豆小米还是不算金贵的粗粮的世界中,纯白面,那可是有钱人才能享受的特权。
但是这种现代人视之为健康食品的粗粮做的饺子皮,却并没有带着粗粮团体那种独有的粗糙感,反倒是细细滑滑,韧劲十足。
一看店家选用的三合面,就是经过了反复几次的细细磨制后,才能达到现如今这般的口感。
紧接着,迫不及待的顾铮,就大口的连皮带馅儿的咬了起来。
‘呼呼呼’
“烫烫烫..”
可是,真的是太香了啊。
对于现代人来说太过于不健康的猪油,还带着自家用肥肉煸出来的焦香味,馅料中掺杂的猪肉,也是这些半肉半油的渣渣组成,它们将切成了小丁,拧干了大半水分口感颇似猪肉的白菜,都裹挟出了肉的味道。
二十个胖饺子,还没等顾铮仔细品出个味道来,就已经排着队的下了肚子。
他意犹未尽的摸了摸自己半饱的肠胃,难怪旁的车夫们都只是眼馋的看着这里,这般的好味道,光顾的人却不多。
干个重体力劳动,吃水饺要吃到饱,估计
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