“咯咯咯”的作响声,让人直搓牙花子。
在扬州,有一道名菜,叫三套鸭,要做这道菜,首先需要一种特别的刀工,将鸭子,由颈部开口,用内翻法一层一层的剔除全部的骨头。
保证里面的肉和外表的皮完完整整。
而眼前……只见那只赤红色的大狐狸身体脑袋被树藤缠住,尖锐的树藤直接刺进它的皮毛深处,开始迅速繁殖。
那些坚韧有力的新茎,快要把大狐狸的脑袋撑爆开,眼珠子被完整的顶出来。
随即只见这些新茎猛烈收缩,那阵咯咯咯的碎骨声响起,让每个人感觉全身发冷。
最关键的是,这只狐狸此时此刻,居然还是活着,可以看到它的四肢还在不断挣扎。
这个时候,只见狐狸嘴巴口腔开始扭动,一根根新茎从狐狸口腔里蔓延出来,卷带着被压碎的骨头,从大狐狸的嘴里面吐出来。
能看到还算完整的下颚上一颗颗尖锐的牙齿,清晰可见,以及其他的碎骨,转眼被剔除出来。
特别是周老汉,见状后脸上阵阵发白,心里不禁庆幸,赵客一刀剁了他的胳膊,要不然……看看那只狐狸的结果,周老汉不由眯着眼睛,回头瞄了眼赵客。
和其他人所不同的是,赵客的目光中,闪烁着精芒,甚至应该说是兴奋,眼睛在狐狸的被拆骨的伤口上仔细观看,嘴角不禁微微扬起一抹微笑。
并不是针对狐狸,也不是幸灾乐祸,而是单纯的为这种活体拆骨的方式,感到有兴趣。
要知道,在厨道上,总会有一些令人惊艳又感到毛骨悚然的菜。
例如著名的貂蝉豆腐,也叫做泥鳅钻豆腐。
把豆腐放入凉水,再往里面加进已经用盐水喂养一夜的小泥鳅,只需要放少许的调料后,就用小火慢煮。
水越煮越热,泥鳅感觉到热,会拼命往比较凉的豆腐里钻,待汤沸腾后,撒上少许葱花点缀。
便见汤汁如乳、鲜香润喉,最重要的是,小泥鳅都钻进了豆腐里,只留下鱼尾在外。
除此之外,还有浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、油滚猴脑等等。
这些菜之所以残忍,就是取起之鲜,味道更会原始入味。
但即便如此,还远远不够,因为很多设想已经超越了技术可控的范围,例如活体剔骨,这个就只存在与设想,但真正做的时候,还是变成整体剔骨,而不是活的。
但眼前的树藤似乎让赵客倒是看到了一种崭新的方式出来,故此看得有滋有味,如果不是因为这些树藤威胁很高的话,赵客都有些想要走进参观的冲动。
赵客脸上神情的变化,周老汉看的一清二楚,待看到赵客那种期待又兴奋的眼神,周老汉立即果断把背转移到一旁,心里暗骂道:“变、态!”
“咯咯咯……”
只见树藤不断蔓延,转眼间便听:“扑哧”一声,
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