夜过子时,山林里凄冷的寒风呼啸,吹出一阵阵令人毛骨悚然的风啸声,配上山野中不时传出飞禽走兽的尖叫声和求偶声,更是令人不寒而栗。
这片深林,别说夜晚,就算是白天也鲜有人涉足。
不过今晚反而显得格外热闹。
一艘孤舟从湖泊中飘来,远远就见一盏明灯在湖面上散发出蒙蒙的光晕。
正是清风飒爽之之际,耳边一阵微风忽起伏。
只听缕缕琴声从孤舟上传来,悠悠扬扬回荡在山林之间。
琴声跟随着孤舟缓缓前行,滑动的水流声配合上琴声的节奏,依稀听见碎叶的声音,和着琴声的节拍,而后随风消散。
如此动人的琴声下,却见孤舟船头一股青烟缭绕,伴随着孜然和烤肉的香味。
把这份琴声独有的意境,打的支离破碎。
“团长,再给我来烤个鸡翅!多加点辣椒!”
矮脚虎大大咧咧的把自己的臭脚丫子泡在水湖里,左手羊肉串,右手羊腰,吃的不亦乐乎。
如此良辰美景,上俯九天星河,耳听琴音,清风飒爽间手上肉串香味动人。
一口咬下去,羊肉香而不肥,肉嫩而不生,矮脚虎觉得距离自己的巅峰就差了拿一瓶啤酒。
赵客虽然是团长,但对于做饭这种事情,反而很热衷。
更或者说,当一个厨子,才是他最初想要做的事情。
在鸡翅上刷上一层蜂蜜和混合着耗油的羊油,一时就见炭火上的中翅,逐渐在火焰的烘烤中覆盖上了一层诱人的绛红色。
虽然只是简单的烧烤,但赵客的每一个步骤都仿佛是经过千百次的练习一样。
无论是火候,还是刷料的时间,都被赵客拿捏的精准到了毫秒来计算。
只有这样才能保证在鸡翅入味的前提下,保证肉质的口感。
赵客如此专注的眼神,令人感觉他这不是在烤鸡翅,更像是在专注的完成某件艺术品一样。
其实赵客如果愿意,大不用这么麻烦,有摄源手在,他能够轻松的在鸡翅中混入任何一种口味。
甚至只要他愿意,就算是水果味的鸡翅,对赵客来说也没什么难度。
这样的方式也并非是什么稀奇,在现实中稍微有点水准的分子料理都能够做到。
甚至赵客相信,随着科技的发达,预加工与冷链供应的过程不断简单化,大众化。
分子料理一定会成为一个时代的标志。
不过,对赵客来说分子料理的一些想法可以借鉴。
例如其中的低温烹饪法就不错。
但他绝不会去做一名分子料理的厨师。
试问在未来,一个厨师可以毫无刀工、不懂控火,甚至连大勺都掂不起来。
只需要懂得方程式,懂得物理、化学,对着一堆机器,进行数字化加工切割的厨师,也配叫厨师??
不如叫做化学师更合适。
在赵客看来,那样的食物是没有灵魂的。
真正的美食,
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