“我……我不服!”
罗青撇撇嘴,看了眼正在饱受众人称赞的赵客,虽然从小就被揍到大,但除了大师兄,他还真没服过赵客,呃……揍服的不算。
老头子眯了眯眼,看着一脸不服气的罗青,拿手拍拍罗青的肩。
或许是年纪真的大了,就如老话说的那样,老的还是疼小的,这话要是以前换做赵客来说,少不了就是一顿铁拳。
但对于罗青,老头子只是笑了笑,干脆坐下来,拍着罗青的肩,那双黑白分明的眼睛,看向赵客手上的刀,咧嘴一笑,露出洁白的牙齿,让那张饱满红润的脸上,生出了几道皱纹。
“论天赋,你们三个里面,你大师兄天赋最好,学什么都快,而且毅力坚定。你小子最灵活,过目不忘,举一反三,最懂得变通。”
听到老头子居然破天荒的夸赞了自己,罗青心里也是美滋滋的。
然而随即老头子一指赵客,摇头道:“但要是论心,你们两个加起来都不够他一个多,凡事都需要天赋,需要毅力,但比拼到了最后,比的就是心。”
老头子说完,目光深沉了下去,看着赵客刀锋一转,反握着菜刀,剔除鱼身里的腥线,简单的手法里,多出一种令人赏心悦目的快感。
刀刃不仅仅轻快、精准、但在处理关键的时候,赵客总会很自然的放缓速度,让周围人看的清楚,仿佛总是能够抓住周围观众的眼球。
或许你会问,比厨艺,好吃就行了,为什么还要在乎别人的眼光。
其实好吃,只是一部分,真正的大师,做菜的味道是一方面,改变人心情的能力,也是一方面。
看看周围那些围观的看客,目光盯着赵客的手在看,心情也变得放松起来。
如果这个时候,同样的一道菜放在桌上,味道、卖相、全然一致的情况下。
这些人在心理上也会偏向赵客,甚至在尝到味道的时候,往往因为赵客给他们带来的愉悦心情,而选择赵客。
记得,当年他带着三个臭小子,去日本拜访一位天妇罗的大师,就发现大师每天就接待几位客人,做菜的时候,往往会很健谈的和食客聊天。
往往几句话,就能精准的抓到食客G点,最后菜还没上来,食客就已经乐然开怀。
这就是用心,但这一点上,三个徒弟里面,只有赵客意会了。
老头子回忆了下,记得当初,自己曾经提醒过他们,但唯有赵客事后,还跑来追问自己。
所以,厨子做到这种程度,在用心这一点上,可见赵客下足了功夫。
这才从自己身边离开几年时间啊,这臭小子的进步,让老头子有些刮目相看了,或许这就是用心的结果吧。
“哼,心机婊!”
罗青对老头子的提点不以为然,见状,老头子摇摇头,知道该给这小子一记重锤了,指了指赵客手边,碗里散乱的鱼骨
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