却还留着不少的龙肉。
“龙耳?”
鸟爷一愣,越发的有兴致了。
一份好的下酒菜,可是会让美酒得到升华。
希望步方能够做出让他都感到沉浸的美味。
龙骨菜刀在步方的手中旋转。
如今步方的刀工,早已经惊世骇俗,切个龙耳,轻而易举。
不一会儿,龙耳便是被他切成了丝,
堆积在了灶台之上。
生命之泉水,哗啦啦的涌入了玄武锅中。
步方的烹饪,行云流水,就仿佛是在舞蹈。
龙耳入锅,焯水之后,开始进行处理。
咕噜咕噜。
热气腾腾而起,伴随着一股肉香,仅仅只是白水煮开,就难以掩饰那龙耳的香味。
将龙耳捞出。
放入一个巨大的青花瓷盆中,倒入冰块,开始降温。
而另一边,步方则是开始处理其他的食材。
从田园天地中搬出的灵果灵菜取出。
切成了丝,并且将紫蒜拍好,一起混入了青花瓷盆中。
香料飘飞,酱汁撒入。
将通过冰块降温之后的龙耳捞出。
倒入了瓷盆中。
开始搅拌……
搅拌的速度极快,盆中的菜品,被步方如颠锅一般颠着。
步方的颠锅技术,经过传承之后,早已经达到了一个非常熟练的程度。
不一会儿,便是将酱汁调味料和食材跟龙耳,彻底的混合。
使得每一分味道都是渗透入了龙耳之内。
“这是在做凉菜?”
鸟爷若有所思。
下酒菜,确实用凉菜来是极好的。
步方会选择做凉菜,鸟爷倒也没有太过的惊讶。
哗啦啦。
步方将青花瓷盆中的菜品倒出,倒入了青花瓷盘中。
汤汁流淌,看上去光华艳艳。
“翡翠琉璃拌龙耳,好了。”
步方收起了玄武锅和龙骨菜刀。
将手中的菜品端着,摆在了桌上。
周围,神王们正在争夺着天神骨。
有的人状若疯狂,好似被影响了神识,有的人目光赤红,如疯狗,见人就咬。
气氛非常的严峻。
当然,到了步方和鸟爷这儿,就显得有几分淡定和古怪了。
两者的画风完全不同。
“你这是把龙耳当猪耳使了啊……有点意思。”
鸟爷笑了笑。
深深的看了步方一眼,尔后拿起了筷子。
筷子在桌上点了点。
最后,伸出,夹了一筷子的龙耳塞入了口中。
龙耳肉因为经过了冰块的降温,所以变得非常有弹性,再加上,龙耳肉的肉质本来就嚼劲十足,并且还有脆骨于其中。
所以吃入口中,倒是颇为酸爽。
“嗯?龙耳切的薄厚均匀,并且酱汁的渗透,也达到了完美的程度,几乎渗入了龙耳肉的每一分之中……不错!”
鸟爷的面容蒙在雾气之中,看不清楚。
不过,他吃的却是很欢乐。
嘎吱嘎吱的咀嚼着。
那龙耳肉的软骨咀嚼起来,加上醋的酸味,以及诸多灵果和食材的美味。
吃起来,无比的酸
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