差不多吧,夏宇咸豆浆,甜豆浆都能喝,想必这豆汁儿也不在话下。
那就试试!
夏宇当下有了决定。
进了城直奔便宜坊哈德门店,本以为是那种平房之类的复古老门店,哪曾想直接给他们干到了写字楼。
在写字楼开店夏宇可是行家,不过这种老字号感觉就少了内味儿,不知道味道会不会也变了?
这个要吃过才知道,夏宇手一招领着两人走进了写字楼。
在魔都讲究一个分餐,雇主单独就餐,司机有司机餐,员工也有员工餐,不会坐在一起吃饭。
夏宇以前看历史穿越文最头疼的套路就是主角从现代穿越回去,当了王公贵族,非要拉丫鬟小厮一起吃饭,然后那些人就觉得自己受到了尊重,然后士为知己死。
稍微有点阅历的人都觉得很脑残,别扯啥阶级斗争,就是现在,大部分领导吃的也是小灶,真把你带到外面饭局,那也是想让你替他挡酒呢!
想要收买人心,必须同甘苦,而不是共富贵。
不过出门在外就没那么多讲究了,一切从简,老板员工一桌吃饭,还能多点两个菜,多尝几种味道。
夏宇不是吝啬的人,人均几百的消费那是真不在乎,但人均上了一两千,冯漫雪和老徐自己就会拒绝。
因为你不能把老板的客气当理所当然,人家是付了钱请你干活的,不是把你当祖宗请回来的。
落座点菜,夏宇先要了一个全套烤鸭,再点了宫保香菌鸭心,芥末鸭掌,盐水鸭肝,椒盐鸭架……
今天看样子真是来吃全鸭宴的,南北两京做鸭子都有一套,谁更胜一筹每个人都有不同的答案,夏宇也想得出自己的答案。
烤鸭最先上来,便宜坊用的是焖炉,烤制过程不见明火,等走之前再吃一次挂炉比较一下。
“夏先生,我给您包好了。”
包好了那就吃呗!
夏宇直接张开了嘴,冯漫雪也将包好的鸭肉送入他口中。
这一幕碰巧被不少男同胞看到了,众人心中那叫一个羡慕嫉妒恨啊!
“老婆,也帮我包一个呗?”
“滚,自己没手啊!”
唉,看看人家的,再看看自家的,这就是差距。
夏宇到没在意,因为他已经慢慢习惯了,注意力也放在了品尝鸭肉上。
烤鸭只用填鸭,这种鸭子长到30多天后就不爱吃食,必须人工填食才能长肉,所以皮下脂肪偏厚,也就是肥,可夏宇这一口只尝到了肥而不腻。
这是因为烤制前给鸭子吹过气,皮肉分离之后,高温会使脂肪液化,释放香味的同时也将剩余的脂肪控制在口感最好的程度。
“不错,真不错,再来一个。”
“欸!”
冯漫雪又包了一个送到夏宇嘴边,啊呜一口差点咬到人家手指头,不过也从侧面反映了鸭肉的好吃。
不行,这趟他得搞几只填鸭带回去,直接养在农场里
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