在我严厉的说出让店长来见我的话后,几个服务员终于正眼打量了我一下,其中一个服务员对我说道:“你不是来找事儿的吧?”
另外一个服务员已经拿起对讲机准备叫保安了。
这个时候一个30岁左右的女人推开店门走了进来,她见到我一脸吃惊的表情,道:“王总监,你怎么来我们店里了?”
我知道来人应该就是这个店的店长,每个分店的店长都到盱眙的总部开过会的,所以她一定见过我,尽管我对她没什么映像。
我厉声说道:“难道我来这里还要提前通知你吗?”
店长低着头沉默不语,我想她是明白我对他们的工作态度极为不满。
众服务员见店长低着头,这才意识到问题的严重性,全部站了起来,面露胆怯之色看着我。
我四周打量了一下,心中又是一阵怒火,这个门店的问题实在是太多了,我训斥,道:“工作人员在工作时间嗑瓜子聊天,店内温度低于标准温度,店门口没有迎宾,服务员态度恶劣,你这个店长平时到底在干什么?”
店长依旧沉默不语,她也确实没什么可说的,目前存在的情况完全是由她主观造成的。
“把你们店这个季度的销售统计表拿给我。”我对店长说道。
……
在拿到统计表后,我没有再多说什么话,转身离开了门店,又去另外一家门店视察情况,我之所以不对这家门店的店长和店员做出处理,并不是想给他们一个机会,我想先弄清楚目前松垮的情况到底是普遍存在还是个案,如果是个案我会毫不犹豫的让这个门店的店长引咎辞职,如果是普遍存在,那么就要大动手术,对这些店长和服务员重新进行培训,毕竟大面积辞退员工会造成恐慌,也会引来人员危机,短时间之内是不可能再次招聘那么多员工的。
此时的我已经懂得在做出一个决定时要考虑可能会出现的后果,贸然做出决定对公司而言是很冒险的行为,而作为决策者也必须有这样的觉悟,不能被自己的情绪所控制。
……
又视察了几家门店,尽管没有第一家门店那么糟糕,但存在的问题也很多,这证明总部在管理上存在很大的漏洞,首先对各个门店的监督不够,缺乏有效的管理手段,也没有明确的规范制度,我顿时感受到了问题的棘手,按照目前的情况,必须要找专业的广告公司为企业做一套CIS(CIS:企业识别系统,包括理念识别系统、行为识别系统和视觉识别系统)来规范日常的经营。
从各个门店反应的情况来看,“大兵龙虾”在扬州市场的口碑算不上好,这便给我的工作带来了极大的阻碍,要知道建立好的口碑已经非常的困难,要将不好的口碑转化为好口碑更是难上加难,这需要一系列复杂的运作,才
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