是人,就有被认可的渴求,只有不被认可时,才会自我安慰说不需要被认可。
“这和我国近百年的积贫积弱有很大关系,吃饱了之后才会有心思研究口味。一百多年来,华夏人刚刚过上几年好日子,逐步开始摆脱贫困,我相信,随着人民生活水平的提升,对美食会越来越挑剔,华夏餐饮也会从粗放型向精细来转变。”杨雨康笑着夹了一筷子鱼蛋,“这道菜刚刚好像叫两个黄鹂鸣翠柳?名字起得确实不错。”
“杨总理论功力果然深厚。”张晨抚掌大笑,“经济基础决定上层建筑,的确是这么个道理。”
杨雨康失笑道:“真没想到,你会对开餐馆这种事这么津津乐道,只是个小生意吧?”
张晨正色道:“杨总,你这么说可就错了,吃是人生中最重要的事情。两千年前,孔子就说过食不厌精脍不厌细。对吃的要求,体现了一个国家和民族的文明程度。我就是不服,中华文明两千年的饮食文化,会被法兰西那种撮尔小国打败。”
“华夏人现在不止要吃饱,还要吃好,吃的科学,吃得健康。米其林我是一定要进的,而且不知是一家,十年内,我至少要有十家餐厅通过米其林认证。让世界上所有人都知道,高端餐饮,不止有法餐和日料,华夏菜才是最好吃、最富文化品位的!”
“张总,您说的实在太好了。”一旁身材高大的厨师长一口纯正的京腔,“你刚才这话把我说的都热血沸腾了,您放心,时间不用多,给我三年,我一定把这京城烤鸭店变成华夏第一餐厅!到时候,米其林不给星它自己都不好意思。”
杨雨康听了哈哈大笑,这厨师还挺有意思。
张晨也笑了笑,“这位是童师傅,是这家饭店现在的总经理兼厨师长,咱们吃的这鸭子和这几道意境菜就是他搞出来的。”
杨雨康站起身,和厨师长握了握手,“童师傅,你好,这里的烤鸭确实不错,鸭皮酥而不腻,是我吃过最好吃的烤鸭。”
童师傅受宠若惊:“瞧您说的,不过不是我自夸,我们这的烤鸭经过我们四年的改良,不只是烤制方法,就连鸭子都是特别饲养的,比全聚德的鸭子脂肪更低一点。”
张晨接口道:“酥而不腻,没错,童师傅,以后咱们这烤鸭不如就叫酥不腻。”
童师傅一愣,随即反应过来,连声称赞:“好名字,好名字,酥不腻,形象,好听,好记。”
正在这时,门口的吴天拿着电话走到张晨跟前,张晨对杨雨康抱歉的笑笑,“不好意思,杨总,我接个电话。”
杨雨康理解的笑了笑,刚笑完,自己的手机也响了。
“杨总,刚刚新任罗刹总理基里延科和罗刹央行宣布,扩大卢布汇率浮动浮动,并且延期清偿内债和冻结部分外债,支付冻结期90天以上,并且不允许外国投资者投资偿还期在一年以内的卢布资产。消息传出后,路透社分析美国一定会采取行动,我们要不要也关注一下?”杨雨康的下属在电话中快速的汇报道。
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