未来很美好,现实却很消瘦。
“是的,咱们可以去县城。”
说话间罗蒹葭已经把锅洗好了。
赵氏还从来没去过县城,就连镇上都很少去。
一想到那遥远而又富裕的县城,又紧张又激动。
“还……还是别去了吧。”赵氏把手中的柴火放入了锅底。
她这样的乡下人,去了县城里怪丢人的。
“嗯,咱们不去县城。”罗蒹葭道。
不过,她在心中默默补充了一句。
不去县城,去京城。
赵氏听到儿媳的话,既放松又有些微微的失落。
不过,很快,这些情绪就被面前的菜吸引了。
土豆块和肉块都已经切好了。
话毕,罗蒹葭将切好的五花肉冷水放入锅中,加入调料,焯水后洗净沥干。
赵氏见罗蒹葭把煮过肉的水倒掉了,顿时非常心疼,她张了张嘴想说些什么,但瞧着罗蒹葭忙碌的样子,还是没说出来。
罗蒹葭没看到赵氏的表情。
她把锅清洗干净,锅热了之后把五花肉放入锅中,翻炒,煸炒出来油脂,炒成微微的焦色,盛出来备用。
随后放入糖,小火炒成微黄色,把刚刚盛出来的肉块倒入锅中,翻炒成微黄的样子放入葱姜蒜,再放一些调料,翻炒均匀。
炒好之后,倒入一些开水煮沸,盖上盖子开始炖。
赵氏全程都在看着罗蒹葭炒菜,看得她叹为观止。
等盖子盖上,她忍不住问了一句:“有糖有盐,这样的话味道会不会串了?”
罗蒹葭解释:“不会的,娘,糖可以上色,也可以提鲜。”
赵氏依旧非常迷茫,问:“糖不是甜的吗?”
罗蒹葭笑了笑,说:“娘,您一会儿尝尝就知道了。”
赵氏瞧着罗蒹葭脸上自信的笑容,心中没了疑惑,隐隐有些期待。
等香味儿出来的时候,赵氏忍不住说:“真香啊。”
她着实没想到肉还可以这么做。
她从前都是直接炒着吃,或者是炖着吃,没想到还能有这么多的花样。
“娘一会儿多吃点儿。”
“好……”说完,赵氏又赶紧改口,“不,那个,不用。你跟你爹多吃些就好,我吃了浪费。”
罗蒹葭笑了笑,没再多说什么。
炖好肉之后,罗蒹葭把切好的土豆块放进去翻炒,又炖了一刻钟左右。
等土豆变得软糯,收汁儿,盛出来。
随后,赵氏在厨房刷锅,罗蒹葭去了菜地那边儿,摘了几根黄瓜,又摘了些豆角。
洗干净之后,把豆角放在锅里煮熟,捞出来切成段。
又把黄瓜拍碎,切好放入盘中。
做完这些,拍了一些蒜,做了一个调料,把调料倒入两个盘中。
罗蒹葭手脚快,两个凉菜很快就做好了。
今日褚家奢侈地吃了四个菜,又蒸了白米饭。
赵氏最好奇的当属那一道土豆红烧肉。
瞧着浓油赤酱的红烧肉,赵氏夹了一筷子,小心尝了一口。
还
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