山上的事如意并不知晓,天晴之后她又去过几次后山,在原地等了好几天都没有等到云九,也没有等到阿深。
最终也只能作罢。
于是她一边想着如何治疗连玉,一边专心琢磨起绣技生意。
某一日,许沐之托人带话来,让她去镇上一趟。
这次去是要结算第一个月合作的分成,因着她的新菜品和卤菜镇场子,醉仙楼这个月的生意极其火爆,流水翻了两番有余。
如意的四成利也分了足有六千两之多。
这一个月醉仙楼完压其它酒楼,将聚福楼一脚踹了下去,成功登顶西河镇第一酒楼。
“如意,你看到了没有,现在我们酒楼根本忙不过来,所有的客人一到饭点准时来我们酒楼报道,以至于其它酒楼门可罗雀,才一个月过去,镇上就有两家小酒楼关了张。”
许沐之指着楼下喧嚣的大堂,志得意满:“还有聚福楼,也被我们压得死死的,从第十天起就开始酒菜降价,虽不至于让他们没客人,可是我在外面瞅过,每天就那么稀稀落落的几桌。”
“聚福楼的东家还请人做了和我们同样的卤菜,生意也有几日回暖。可是他们的菜,和我们的味道差太远了,没两日客人便又都自个儿回来了,你说好笑不好笑?”
男人说得眉开眼笑。
如意看着许沐之得意的样子,也有几分好笑:“生意好我们才能赚更多,不过做酒楼,菜品虽重要,其它方面一样重要。”
“你是指?”许沐之敛笑问。
如意手指轻轻弹了弹桌上的酒壶:“酒楼除了菜色之外,最重要的自然是酒了,聚福楼的菜色虽比不过我们,可他们的青竹酿,也是远近闻名的一绝。”
“除此之外,还有环境,好的环境也会让人吃得更舒心,伙计服务的周到,也能为我们酒楼加分,吸引更多的客人。”
“还有最重要的一点,就是食品的安全和卫生,这些方面我们都必须要注意。”
“我们还可以在酒楼的中间搭个台子,表演一些节目,例如请名伶上去唱唱曲儿,请说书人讲些江湖趣事,还可以编写一些好的故事来连讲……”
“每隔一段时间我们还可以推出一些活动,比如说,可以弄一些好看好吃的小玩意儿,只要消费满多少银两就可以进行一次抽奖,另外哪些进店的客人如果有生辰的,还可以送上祝福……”
“当然,这些促销活动不能太频繁,只能在一些特别的日子,或者生意明显有所下滑的时候,用来吸引客人,平日里照常。”
“对了,你刚刚不是说有两家酒楼关张么?那些人你可以看看是否可用,如果能用就挖过来。”
许沐之双眼发亮地听着,只觉得打开了新世界的大门。
听到挖人,他很快反应过来:“你的意思是要培养人手,开分铺?我之前也有想过,只是还
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