许沐之带着如意走进醉仙楼的后门。
醉仙楼跟聚福楼比邻而立,是西河镇最大的酒楼。
可惜,却不是最红火的……
自醉仙楼开张之日起,就一直想要把聚福楼压下去。可是,不管醉仙楼挖多少名厨,推出多少菜系,却始终被聚福楼压一头。
原因就在于刚刚骂过如意的章大厨。
那个大厨有一手吊汤的绝活,祖上又做过御厨。
在这偏远的西河镇,御厨是顶顶了不起的,那可是伺候过皇帝妃子的人物!
吃上一口御厨后人做的菜,都觉得自己变高贵了有木有!
这个八卦是如意刚刚打听酒楼的时候听人说的,这会儿心里突然涌起一个邪恶的念头——她想要借着醉仙楼报复一下那个嘴里喷粪的大厨。
刚刚被骂,如意心里并不如表面淡定。
不过,身边带着萌娃,她必须以两个人的安全为第一要务。
而现在,有机会给自己报仇,如意的小心眼立刻发作,决定抓住这个机会。
当然,她不是准备用什么龌龊的手段,而是打算给醉仙楼提供一些菜谱,借着醉仙楼的平台压制聚福楼,进而压制章大厨。
让他满嘴喷粪!
心里决定之后,如意便打点起十二万分的精神,准备好好露一手绝活。
醉仙楼的后厨,锅灶都燃着,帮厨的人正忙忙乎乎地备菜,前面小二时不时的吆喝着客人点的菜走进来。
很热闹,很接烟火气,让如意有了一种融入进来的踏实的感觉。
许沐之招来掌柜:“你赶紧给荟萃阁的那桌客人上几道菜,再让伙计送上一坛好酒,就说是酒楼赠送的,一定要把他们稳住,别让他们太快离开。”
吩咐完,又招来徐大厨:“徐师傅,如意姑娘要做一道拿手菜给楼上荟萃阁的客人,这件事对爷很重要,你一定要好好配合一下。”
徐大厨诧异地看了一眼如意,点头应下。
如意让人准备了一锅豆浆,一锅骨汤,随后从背篓里一个猴头菇洗净,先放入豆浆里熬煮,半熟的时候又放进骨汤熬煮,期间放了很多不同的调料。
直到一锅奶白的汤熬成了红色,这才停手。
而此时,圆润光华的猴头菇已经熟透了,表面也塌陷下去。
那不规则的形状,像极了脑髓。
如意小心翼翼地拿着大漏勺,在众人惊叹的目光中捞出来,原汁收浓勾芡,装进了盘子里。
直到小二小心翼翼地把盘子端走,厨房中的众人依然沉浸在震惊和钦佩之中。
尤其是徐大厨,看着如意的目光分外复杂。
如意从小便历尽世态炎凉,一眼就看出徐大厨的想法。
她笑着福身一礼:“徐大厨,我今天是过来卖猴头菇的,只因有客人想要猴脑,恰巧我又会这么一手素菜荤做的家传手艺,便仗着这一点狮子大开口了一回。”
徐大厨一听,放下心来。
刚刚如意
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