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参鸡汤料理大赛规定的九十分钟时间,必然要使用猛火速炖,这非常考验厨师的手艺,一旦手艺差了一点,无法准确掌握火候,那无论是鸡汤的味道,还是鸡肉的味道,亦或者是配料的味道,全部都会一塌糊涂。
临近下午两点半。
朴先辉提醒着参赛厨师,表示距离烹饪截止时间还有五分钟。
当抵达规定时间的时候,所有参赛厨师已经烹饪完成,然后在朴先辉安排的工作人员的帮助下,将他们的参鸡汤盛入统一无标志的小碗之中。
不足五分钟的时间,十二名工作人员端着十二个托盘抵达试吃评委团的席位,每一个托盘中都摆放着十五个白色小碗。
朴先辉开口道,“请每一位评委品尝面前的参鸡汤,然后根据托盘中的编号,在评分卡上对应编号位置打分。”
当试吃评委团开始品尝的时候,朴先辉继续道,“各位评委,如果你们不确定当前的参鸡汤值得给予多少分,你们可以先用黑色笔打分。一旦你们喝了其他参鸡汤,产生了味觉对比之后,你们可以用红色笔改分,我们最终统计红色笔的分数。”
虽然朴先辉表示可以改分,但事实上这样的评分规则更公平。
毕竟最初喝参鸡汤的时候,尚未建立一个打分标准线,万一第一碗参鸡汤就给了高分,但第一碗参鸡汤和后面的参鸡汤比起来又有差距的时候,那该怎么办?
所以改分的机制更公平!
评分的过程比较慢,毕竟十五名评委要一一品尝十二位厨师的参鸡汤,自然要花一点时间。
接近十五分钟后,十二位评委给出了最终的结果,他们将结果递给工作人员,然后由工作人员进行统计。
统计的速度就比较快了,不足两分钟的时间便统计完成。
朴先辉拿着工作人员统计的结果,他看向顾楷文的方向,制造悬念道,“我们首先宣布第三名。”
虽然顾楷文不在乎这一个什么参鸡汤料理大赛的成绩,但在宣布名词的时候,顾楷文也微微紧张了起来。
“第三名是来自南朝国江南的独一味参鸡汤店!”朴先辉走向独一味参鸡汤店的厨师,笑着道,“恭喜!”
独一味参鸡汤店的参赛大厨腼腆的笑了笑,显然对于第三名也很满意。
“第二名,依旧是来自南朝国的东大门参鸡汤,根据我们获取的消息,东大门参鸡汤店已经开业了37年。”朴先辉一边介绍着,一边和东大门参鸡汤店的老板金大浩握手。
金大浩开心的挥手示意,他对取得第二名的成绩非常高兴。
“现在宣布第一名,你们觉得第一名是我们南朝国的纯粹参鸡汤店呢,还是夏国魔都的正宗参鸡汤店。”朴先辉询问道。
现场的观众大多数都是顾楷文的粉丝,他们当然是支持顾楷文咯!
当朴先辉询问之后,现场的观众直接大吼起来。
“小静斋主,参鸡汤店,勇夺第一!”
“小静斋主,参鸡汤店,勇夺第一!”
“小静斋主,参鸡汤店,勇夺第一!”
……
现场的口号整齐划一,明显是有组织的行为。
事实上,他们确实是有组织,他们通过微信面对面建群,将大家组织起来,从而喊出了整齐的口号。
朴先辉眼中闪过一抹羡慕的神色,阿西吧!这个家伙,竟然拥有这么多粉丝,真是让人羡慕啊!
“你们的猜测没有错,恭喜小静斋主顾楷文先生的正宗参鸡汤店,获得了本次参鸡汤料理大赛的第一名!”朴先辉大声宣布。
然后补充道,“小静斋主的正宗参鸡汤店,在去掉了两个最高分,以及两个最低分之后,依旧获得了107分的绝对高分,超过了第二名22分!”
“斋主威武!”
“斋主牛比!”
“不愧是你?”
“哈哈哈,斋主厉害了,狠狠的打了棒儿们的脸面,让他们来我们夏国嘚瑟!”一个大嗓门的年轻男子高声吼道。
这让朴先辉的脸色有一点难看,但数秒钟后,他嘴角泛起一抹冷笑!
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