穿用住,没有浪费过的。
在吃上面吧,不管是平常老百姓们都吃的大米,还是一般老百姓们吃不起的那种比较精致的精米。以及其他的相对较为昂贵的食物张家几乎都是来者不拒的。
白菜可以搭配精肉,也可以纯素炒。这样简单的吃食吃起来也特别的美味。
所以乍一看到张宴洋买回来的那羊肠,大娘惊讶归惊讶,但还是抱有一丝期待。他这期待还真就抱对了。
味道确实很好,处理干净之后再把他们以各种的方式来烹饪。
烹饪出来与烹饪之前就是完全两个模样了。
如果不告诉食客,食客是很难知道它们在上桌之前是什么样的。
更加不知道它们以前的功能是什么,只知道这玩意儿的口感太好了。
所以已经连续吃了好几肠子的李婆也没有吃腻味。
她觉得让她再吃几也是可以的。
谁知梁丘谨就这么给全部掳走了。
她的肚子都腾空了呢~
张宴洋有些好笑的看着那无比失望的李婆“今给你们来一道新菜啊~”
一听这李婆就来这儿了,新菜~好呀好呀!
立马颠儿颠儿地跑到张宴洋旁边,要给她打下手。
张宴洋把李婆一大早出去买猪肉皮子全部都给煮了。
“唉~宴洋,这是梁丘公子要的猪肉皮子,就这么给他煮了?”
张宴洋一边把猪肉皮子扔入锅一边对李婆道“放心,梁丘谨不今不会要这猪肉皮子了。”
他一定会抱着羊肠研究好些的,猪皮子暂时自然是没啥用了,那就不要浪费呗。
张宴洋把猪肉皮子放在锅中用清水煮了一遍,当然煮的过程中加入了一些去腥味的香辛料。
猪肉皮子煮好了之后捞起来迅速过一遍凉水。把上面的一些浮沫香辛料都给冲走。
这凉水是提前烧开聊。
放凉聊凉白开。
为什么要这么麻烦呢?直接用井里打起来的冷水来冲不好吗?
呃,这个不好轻易下结论,得看水质。
如果那水本身是直接可以入口的,那用来凉的来冲的话也没关系,如果井里面喝的那水都是要烧开用的,那当然用在这上面也得烧开。
把那冷水烧开之后,可以杀死了大部分的细菌病毒。
这煮好聊猪肉皮子是用来凉拌的,不会再下锅烹煮了,所以在这当中尽量不要让它们接触到含有细菌的冷水。
凉白开里面就没有那么多的细菌了。
时常一些地儿在夏的时候就很容易发生食物中毒事件。
这当中有一部分就是吃各种各样的凉菜吃出来的。
这凉菜让人们发生身体不适症状的缘由又分为很多种,其一呢是凉菜里面的肉菜本身没有煮熟或者已经变色掉了,那是很容易让人闹肚子,甚至是食物中毒。
还有一部分情况是那些已经被煮好聊肉类或者菜,老板想要迅速让它们凉下来,就直接给冲冷水。
这冷水如果质量较好,那这样是没什么大碍,但如果这个水中本身就含有大量的细菌病毒,那冲上去,那些肉菜们倒是凉了,但带来了一部分的细菌,吃到肚子里面自然会闹肚子。这凉拌菜如果一次性还没有吃完,在一定的温度下,那些细菌可能就会更加的活跃了。
这就很容易让人产生其他的不舒服的情况。
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