在处理肥肠之前,小鱼还要先把其他东西收拾出来。
虎心用匕首剖开,匕首比较快,好使,然后将里面反复清洗干净放到一旁。
肝脏小鱼问过宜然,表示能吃,想着反正都是老虎身上的,应该也是没毒的。
虎胆倒是另外收起来了,傅宜然说是一味药材。
肺昨晚就灌了水,用绳子把肺管系上挂在一旁,里面的水一滴滴落在下面的盆子里,现在整个肺部都已经变成白色透明状,再简单清洗一下就可以使用了。
腰子就更不用说了,大补,洗干净了也放到一旁去。
最后是肥肠,昨晚只是清洗,现在则是烧了热水,见肥肠上面一些油筋撕掉,又去地里拔了两棵白菜,用老白菜叶加少量白酒,搓揉肥肠。
其实有萝卜缨子最好了,去腥,粘粘脏污的能力更强。
不过现在这个季节,可没有萝卜缨子。
还有两只虎爪,也是清洗干净,并切成小块,放到一旁备用了。
至于虎鞭,完全不用小鱼动手,傅宜然已经拿走了,看都没让小鱼多看一眼。
小鱼知道,那玩意儿是大补啊,比起肉啊肝啊肾啊什么的,在这些玩意儿在虎鞭面前就是小巫见大巫。
不过她倒是不觉得傅宜然需要那玩意儿,估摸着也是想弄成什么东西。
毕竟傅宜然的生意经比她厉害多了,会把虎骨熬成虎骨膏,然后才能卖出更高的价格什么的。
等小鱼把这些东西都清洗干净,王石小佳已经把晚饭做好了。
因为今天中午炖了虎肉,晚上特意交代了只做点素菜就行,免得补过头了。
去吃晚饭之前,小鱼还先把这些清洗出来的东西用少量盐和白酒腌制起来,然后用油布垫着,放在冰块上面镇着。
肥肠到底还是生的,还有一丢丢味道,为了避免沾染到其他东西上,所以单独抱起来的。
等忙完这些,傅宜然已经把虎皮鞣制出来了。
不得不说,傅宜然真的是十全十美,学习能力更是超级强。
第一次鞣制兔皮的时候,还是从书上找的法子,没做好,一张兔皮被弄得乱糟糟的不说,还掉毛了。
而现在,一整张的虎皮,油光发亮,尤其是虎皮上面的白色区域,更是雪白雪白的,看着就让喜欢。
“师父师娘?”喊了人还不见过来,小佳就找来了,“可以吃饭了。”
“来了,今天可是辛苦你们了。”小鱼在围裙上擦擦手,就跟傅宜然往厨房那边去了。
“师父师娘才辛苦呢,我和哥哥也没能帮忙。”小佳不好意思的抿抿嘴,他们下午只看书练功,还休息了会儿,不像师父师娘一直在忙着。
“不是还做饭了嘛。”小鱼到了厨房,都没顾得上跟王石打招呼,就端了一碗青菜汤喝了几口。
她是真的饿了,一下午都在忙着,一点空闲都没有,真的很累,也很饿。
傅宜然
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